從一款單品到幾十種產(chǎn)品，從年出口額十幾萬美元到4000多萬美元，從一個破舊的小作坊到細(xì)分市場領(lǐng)跑者……在皖西北的界首市，安徽強(qiáng)旺集團(tuán)用10年時間成就創(chuàng)業(yè)神話。如今，作為界首市規(guī)模最大出口企業(yè)的強(qiáng)旺集團(tuán)，已是全球規(guī)模最大的功能性復(fù)合調(diào)味品單體企業(yè)。
在強(qiáng)旺集團(tuán)產(chǎn)品陳列大廳，蔬菜味湯料、雞精塊、固體番茄醬、咖喱粉狀調(diào)包……各式包裝精美的復(fù)合調(diào)味品令人眼花繚亂，如同進(jìn)入一個調(diào)味品大賣場。
“這里面的每一個產(chǎn)品，都是我們科技研發(fā)的結(jié)晶，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，才能掌握市場主動權(quán)。”強(qiáng)旺集團(tuán)董事長張強(qiáng)介紹，作為一家集調(diào)味食品加工、生物工程、食品科技研發(fā)、國際貿(mào)易于一體的外向型企業(yè)，以自主研發(fā)功能性復(fù)合調(diào)味品為主，年生產(chǎn)能力達(dá)10萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷非洲、歐洲、東南亞等二十多個國家和地區(qū)。
而這位調(diào)味品行業(yè)“單打冠軍”年齡只有12歲。早在2006年，國企離職的張強(qiáng)懷揣著自籌的36萬元資金，開始了自主創(chuàng)業(yè)生涯。 “最初只是個作坊式的小廠，連購買的生產(chǎn)設(shè)備也是二手的，2009年進(jìn)入產(chǎn)業(yè)園后才算打開局面，沒想到能夠成就今天的局面。”追憶往昔創(chuàng)業(yè)生涯，張強(qiáng)憶苦思甜。
生物技術(shù)是未來科技競爭熱點(diǎn)。強(qiáng)旺將生物技術(shù)運(yùn)用到調(diào)味料生產(chǎn)中，不僅能夠提升產(chǎn)品的鮮度，還讓調(diào)味料具有了一定的保健功能。 “企業(yè)研發(fā)的生物肽調(diào)味料能夠提高人體機(jī)能、抗衰老，特別是對‘三高’有預(yù)防作用，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念，這個產(chǎn)品推出后，年銷售量增長30%。”張強(qiáng)說。近年來，像生物肽調(diào)味料產(chǎn)品一樣的新品，強(qiáng)旺集團(tuán)先后開發(fā)出三大系列40多種，累計獲得各項專利196項。
攻克核心技術(shù)高新產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化
在強(qiáng)旺集團(tuán)的科研中心，有兩臺“長相”奇特的設(shè)備，一臺設(shè)備上布滿小托盤，另一臺設(shè)備上拖著長長的管子。“這是從國外引進(jìn)的電子舌和電子鼻，它們可比人的味覺要精確多了。”科研中心負(fù)責(zé)人谷雷介紹，以往產(chǎn)品試驗過程中主要靠人工品嘗，精度難以量化。現(xiàn)在使用這套設(shè)備，只需要把材料放進(jìn)去，酸甜苦咸鮮澀一測便知，精確量化。
“我們研發(fā)投入占到銷售收入的6.8%。”張強(qiáng)說，企業(yè)研發(fā)投入很大，產(chǎn)品中試一次就要幾十萬元，有時候一款產(chǎn)品的研發(fā)往往要經(jīng)過幾十次中試，但這些投入“值”。 “過去我們的產(chǎn)品經(jīng)常被模仿，現(xiàn)在基本不用擔(dān)心產(chǎn)品被抄襲，因為通過自主研發(fā)我們掌握了核心技術(shù)，很難被模仿了。”
“實驗室的小樣以克計算，而中試產(chǎn)品是以噸計算，通過中試就是要把實驗室小樣放大，實現(xiàn)科技成果產(chǎn)業(yè)化。”在張強(qiáng)看來，很多科研院校具有研發(fā)能力，并不缺少科研成果，但是缺乏中試條件，很多成果只能停留在實驗室階段，轉(zhuǎn)化率不高。而強(qiáng)旺正好利用自身產(chǎn)業(yè)平臺，加強(qiáng)與科研院校的產(chǎn)學(xué)研合作，牢牢把握產(chǎn)業(yè)研發(fā)主動權(quán)。
強(qiáng)旺集團(tuán)以產(chǎn)學(xué)研科技研發(fā)資源為基礎(chǔ)，圍繞產(chǎn)品研發(fā)中試，提升企業(yè)科技創(chuàng)新能力和成果轉(zhuǎn)化力度。分別與江南大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、北京市營養(yǎng)源研究所等 9所高校院所建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，建立了國家級、省級2個博士后工作站，站內(nèi)外合作博士達(dá)56人。目前公司現(xiàn)擁有各項專利196項，獲批為國家知識產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)，十余種產(chǎn)品被認(rèn)定為省級新產(chǎn)品、高新技術(shù)產(chǎn)品。
依托高校的人才優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢，聯(lián)合強(qiáng)旺集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，探索多種形式的技術(shù)轉(zhuǎn)移與成果轉(zhuǎn)化，是解決實驗室技術(shù)到產(chǎn)業(yè)化“最后一公里”問題的有效途徑，雙方戰(zhàn)略合作能把大學(xué)的研究成果、企業(yè)優(yōu)勢和市場潛力有力地結(jié)合起來，實實在在地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
“過去一條線要三四十人，現(xiàn)在兩條線只需要1個人。整個自動化生產(chǎn)車間只需5名工人管理即可維持運(yùn)轉(zhuǎn)。”強(qiáng)旺集團(tuán)副總經(jīng)理武振山介紹，機(jī)器換人大幅提高了企業(yè)生產(chǎn)效率，從物料混合到壓片，再到包裝成型，全部實現(xiàn)自動化。避免了人與物料直接接觸，也從源頭上杜絕了污染的發(fā)生。不僅提高了生產(chǎn)效率，產(chǎn)品品質(zhì)和一致性也明顯提升。
多年來，強(qiáng)旺集團(tuán)堅持走“以信息化帶動工業(yè)化、以工業(yè)化促進(jìn)信息化”的新型工業(yè)化道路，加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)，公司廠區(qū)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)整體光纖到桌面，110余個信息點(diǎn)分布在公司各個場所。具備了全球領(lǐng)先的信息化指揮中心、多功能會議室、企業(yè)文化信息中心、科技情報中心，實現(xiàn)了生產(chǎn)的智能化管理，日常工作的網(wǎng)絡(luò)化辦公，研發(fā)資源的多元化收集。同時，為了強(qiáng)化科技支撐，企業(yè)還引進(jìn)了先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立了智能信息中心，對相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行信息化改造，使生產(chǎn)的每一個產(chǎn)品都實現(xiàn)了質(zhì)量可追溯。
